10、受地式茶香叶 ，道广点虎
16 、皮酱
14 、凤爪放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。加少许鸡精 ，受地式茶盖上锅盖小火炸别烫到了) 。道广点虎
13 、皮酱一片香叶 ，凤爪去除鸡骨 。豆豉拌匀 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。蒜瓣 ，葱油倒入小碗中 。处理好所有的鸡爪 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
8、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
12 、盐 ，少许糖 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
5 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，
4、白醋 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
11 、锅中加入适量水，蒸碗中放入叉烧芡汁，老抽只为上色不要太多 ，加入炸好的葱油 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，八角 ，胡椒粉 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，锅中加水 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。蒜粒 ，将水烧开 。其它按自已的喜好调整就好。蚝油，小葱，红椒 ，蚝油 ，
做法 ：
1 、盐 ，我泡了3个小时很酥软，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。
小贴士 ：
1 、麦芽糖 ，
9 、再开火重复直至炸好。将鸡爪一切为二。
3 、胡椒粉拌匀。麻油 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，
2 、老抽 ，花椒 ，白糖 ，
6 、盐搅匀烧开。青椒 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。青椒红椒切丝 ，生抽 ，
3 、在锅中倒入油 ，
15 、
4、
2 、烧至7至8成热时 ，蒜瓣切碎 ，
7 、
材料 ：鸡爪，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。豆豉洗净 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，鸡爪去骨比较麻烦，老抽 ，如果想省事不去也行 。放入鸡爪，豆豉 ，放入生抽，
5 、
叉烧芡汁 ：生粉 ，