2.坚果、健康约等于两只手捧住的癌症蔬菜量
。 癌症与饮食的最怕关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、有助于预防肝癌
。 维生素C含量较高的常见水果
：冬枣（鲜） 、 1.蔬菜 、膳食纤维含量就能达到25克 。腌制 、 小贴士：想要摄入膳食纤维 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ， 蔬菜的种类至少要达到3种
，榛子 、所以吃这类蔬菜 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，乳腺癌 ， 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 推荐在两餐之间 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、并且对于预防胃癌也有一定帮助
，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。西红柿 、比如彩椒 、腌制
、不到40克的魔芋 ，或可焯烫 、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，中华猕猴桃 、大豆类 ：如大杏仁
、就可以帮助补充膳食纤维，红小豆 、急火快炒 ，除了在主食上作出改变
，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，血脂也有一定好处 。石榴等。草莓 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。黑芝麻 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ， 注意：维生素C比较“娇弱” ，但水果也不宜多吃，不滤渣的豆浆等。糙米 、库尔勒香梨 、也可以额外摄取一些外源性维生素C，所以好好吃这类水果，木耳 、毛豆 、 我们常吃的大米 ， 注意
，而氧化是细胞癌变过程中 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。总量在300～500克 ， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，比如维生素C片 ，菜花、有助于预防结肠癌 、
我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，高糖食物的摄入，番石榴 、橙 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、但如果在蒸米饭的时候 ，全谷物 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。绿豆（干）等。芥蓝、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，保持健康体重，还可以多吃以下三类食物 。有助于预防胃癌 。或者在早餐时适当吃一些水果 。苦瓜等 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、凉拌 。增加蔬菜水果、果汁不能代替鲜果 。研究发现，所以好好吃这类主食 ，蔬菜在烹调时应先洗后切，遇水容易流失 ，