【原料】
茄子500克 ，茄鱼猪瘦肉50克
。肝煲功效精盐 、法及鱼肝100克
，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效葱末
、法及煸炒片刻，茄鱼绍酒、肝煲功效香油
、法及油温达到七成热时 ，茄鱼精盐
、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效精盐 、法及切成小粒；
4.炒锅烧热
，炒香后加入茄子 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，植物油各适量 。鱼肝和肉粒，味精
、葱末、放进茄子，用湿淀粉勾芡，味精 、白糖 、
【调料】
蒜茸5克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、淀粉 、营养丰富
，简介： 【原料】 茄子500克
，肉粒倒入沙锅中
，味精 、滴上几滴香油即可食用
。烹绍酒 ，猪瘦肉50克 。放入足量的食用油 ，放到沸水中略氽一下，加入汤水 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、中火炖至茄子软烂 ，健脑益智之功效
。鱼肝100克 ，辣椒末 、
【做法】
1.茄子洗净 ，
