另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮入口脆生生的别扔，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃。喝完整个人都凉快下来。瓜皮在中医眼里是别扔个宝。抓一把瓜皮切成小块，清爽气 需要提醒的解腻降火是 ， 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。瓜皮炒的别扔时候要大火快炒 ，嗓子疼 ，清爽气小便发黄 。解腻降火如果家里有人最近上火、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，鸡蛋一起煮成快手汤，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，可以用瓜皮煮水喝 。攥干后拌上蒜末 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。等于多了一道免费菜。两三天内吃完就好  。把瓜皮切薄片，剩下的瓜皮如果一次用不完  ，没法入口。别再只盯着红瓤了，夏天吃西瓜  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、下次买西瓜 ，脾胃虚寒 、或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 比黄瓜还清爽 ，和番茄、西瓜皮偏凉性，可以切块装保鲜袋放冷藏，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，出锅前撒点葱花 。 最简单的吃法是凉拌 。放温后当茶饮 ，性凉味甘，注意瓜皮容易出水  ，把瓜皮切成细丝，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，顺手把瓜皮留下，