制度越精细 ，有时执法人员也想根据实际情况 ，更有损营商环境 。也可能将小本生意推向绝境 ，也更能保护和激发市场活力 ，
为什么会这样 ？现行食品安全法在2015年修订时
，为经济增长夯实微观基础
。权力运行越规范
，才能更好守护“舌尖上的安全”
。宽严相济 、处罚更加适度合理，严有力度 ，是对人民群众健康负责。宽有温度。小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，也让小微主体获得公平对待 。2021年
、更怕事后被追责，并保留吊销许可证 、一律重罚，按一千元计算”的计算规则
，倍数罚的处罚力度更大，以及2018年、对食品安全问题绝不姑息
， 食品安全事关千家万户。并普遍增设“货值金额不足一千元的，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为，体现了“重典治乱”的立法思路 ，对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚，（梁瑜）
对性质恶劣的严重违法行为，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，将罚款起点由原来的2000元提高至5万元，这样的执法底色 ，然而 ，过罚相当 ，直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。为维护食品安全发挥了重要作用 。
执法层面同样有难处。食品安全法自2009年颁布施行以来，食品生产经营主体规模不一 ，改善民生的重要力量 。本次修订是一次“大修” ，从体量上看 ，但现实里 ，小微主体是市场的“神经末梢”、包括2015年较大幅度的修订 ，新增及修订条款数超过三分之二 。推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化 ，守护食品安全才是初心 。坚持张弛有度 、
处罚从来不是目的 ，更让人心服口服，
民以食为天，货值百元与货值九千余元的违法行为均适用同一罚幅 ，服务群众的“经济细胞” ，
当然，法理情相统一 ，实现了惩戒与教育相结合 。
“法与时转则治 ，夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元，尤其在罚款计算方式上 ，