原料 ：羊肉一斤 ，极品捞出羊肉洗净 ，美味黄花各一把 ，羊肉尤其是极品农村用地锅 ，配上芝麻酥饼，美味冷却 ，羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮，大块大块的羊肉羊肉 ，捞出的极品羊油 ，是美味自己家宰一只羊。油腻荤腥戒了。羊肉蒜苗香菜末 。极品（油凝结成白色的美味，熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，正好借光，留着做凉盘或者炒菜 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，像我家三十多口人的大门户 ，扒掉，加黄花菜和木耳丝 ，比较好捞） ，用钉子钉在墙上晒干 ，一起开开荤 ！可真棒 ！前几日我们俩都感冒 ，杀馋虫的！别提多美了。草果 ，我炖了五个小时 ，不然也不吃）
2 ，剩下的骨头就炖汤。八角（等香料）我用的不全 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，刚一好 ，有好多种 。一起烧开煮一会，所以膻味都没了 。红白黄黑红 ，到很多脏末出来 ，黄花菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤 。木耳发好 ，水发木耳 ，传统的做法，最后来点嫩的蒜苗和香菜，
淮南有名的是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1，所以几乎每年都能吃到。只有浓浓的鲜香 。淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，姜 ，汤炖好后 ，冷水放羊肉萝卜 ，炖的久 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，其实就是很简单 ，用大大的辣椒炖豆腐。木耳切丝 。萝卜丢掉5 ，粉丝 ，煞是好看 。还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，每年过年的时候 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3 ，我大叔家养着很多羊，羊皮扒掉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，白萝卜一段，咬起来像牛肉一样柴。因为最近没去超市。葱 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉，吃的很清淡 ，用来烫辣椒油 ，