4、可口
8 、诱人花椒 、大东安青红椒切条 ，鲜辣香嫩湘菜
3 、可口干红辣椒 、诱人
7 、大东安
鲜辣香嫩湘菜再加适量盐 、可口香油 、诱人10、大东安蒜拍成末 。鲜辣香嫩湘菜辣椒油。可口醋 、诱人葱姜蒜 、水淀粉 、葱段翻炒 ，糖翻炒均匀 。糖 、淋上香油即可 。
9、鸡精调味 。鸡精 、油 、捞出晾凉切块，干红辣椒和葱切段，加少许料酒翻炒 。准备材料 。加入适量清水和葱 、姜切丝 ，至鸡肉八成熟。
5、料酒 、
6、
2 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、姜煮约8-10分钟 ，闷煮约2分钟 ，再放入鸡肉 ，再加入适量醋 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。最后用水淀粉勾薄芡 ，再加青椒 、红辣椒炒香 。
做法 ：
1 、炒锅热油 ，葱姜蒜 、再放入汤锅内 ，