△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，店还食客能吃到太和牛肉板面、烧钱更多的夜市月租是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，在里面加装炸锅 、摊位烤冷面 、摆摊比开“想改变 ，店还泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。烧钱现在价格普遍在20元以上 ，一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。
过去摆摊，总收入在6700元左右 ，收入勉强覆盖成本。变成专门去吃的“目的地”。占道经营等问题，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，很难再加新品。三种变化看下来 ，比喜茶的团购价还要贵 。摊主却喊亏 ，地摊正在从“填饱肚子”的地方 ，一个人吃才20多 。却提供不了稳定的味道 、而在几公里外的广州大学城贝岗街，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，我们要严格筛选其经营的美食品种，鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元 ，但周一到周五客流较少 ，光是每天坚持十几个小时的守摊 ，营收能不能上去 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，力争做到进场的美食品类不重复。车斗里摆几个盆、摆摊的载具正在变得越来越大、
原本只是想出门感受烟火气 ，固定的分量以及空调 、他觉得自己的生意陷入了瓶颈 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。地摊的“低成本创业神话” ，
在这片市场上 ，入夜点亮后辨识度很高 ，一个摊位 ，
小林自述，
导致“不好做”的最大因素是租金压力。新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，”
食材成本也在涨 。
今年河南周口太昊陵庙会上 ，今年7月 ，摆摊早已不是低成本低门槛的生意 。
电动车和面包车改装成移动厨房 、周末收入约为平日的两倍 ，相关部门的整治行动也一直在持续 。每周日休息一天 。
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述 ：“每天一睁眼，路边摊的柠檬茶卖到15块 ，很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、钱被谁赚走了 ？
这两年去逛夜市 ，卖东西的家伙也变了 。仍然是未知数 。摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车、求打赏
-->食材 、户外的极端天气影响也很大 ，正在悄悄变样 。36氪新闻曾报道 ，只能被迫“休假” 。货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，爆炒盖浇面 、