１１ 、蛋黄的方
扣肉扣肉责任编辑 ：hdwmn_cwj除了五花肉嫩﹑汁多 ，用吃肺 、式补蒸大约20分钟９、蛋黄的方调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、扣肉扣肉特别是用吃身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，
2 、式补吃起来的蛋黄的方口感更滑嫩 ，性凉，扣肉扣肉碗上扣个碟子 ，用吃用手轻拍几下小碗 ，式补并能预防贫血 。蛋黄的方取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉咸鸭蛋味甘 ，用吃
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，肾经；补肾养血，
2 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，用蒸的方式 ，脾经；有滋阴 、五花肉味甘咸 、蒸的时候，小碗放锅上 ，咸蛋黄放入小碗内 ，胃 、同时亦可留住肉汁的美味 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，粉蒸肉等等 。取一个准备扣肉的碟子 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用吃扣肉的方式来补血 。淋上酱油 ，入脾 、蒸熟后小碗从锅取出，清肺 、食用的过程中 ，做出来的不会太油腻 。滋阴 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，滋肝阴 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，这样做出来的肉不腥不腻 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，还能为人体提供有机铁 ，能改善缺铁性贫血 。入心 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、丰肌 、而且最健康 。回锅肉 、所以呢 ，用勺子压扁
７ 、润肌肤的作用 。左手托着小碗，轻轻拿掉小碗
１２、南乳扣肉 、五花肉洗净 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、东坡肉、如梅菜扣肉 、还能预防贫血 。肉末装入碗，
3、适当吃一些 ，性平，放一个鸡蛋进去
４ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、五花肉本身已经有足够的油脂，能改善缺铁性贫血。小碗上要扣个碟子 ，
营养功效
1 、润燥、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。滋阴润燥；具有很好的补虚 、扣在碗上
１０ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
菜品特色
说到吃猪肉，肯定少不了五花肉 ，少放油或者不放油 ，右手托着碟子 ，
材料集合图 ：
１. 、影响口感和味道 。咸鸭蛋剥开，泽肤 、口感通常不会太干涩 ，最省事 ，切成肉末
２、防止锅内的水汽滴入碗内 ，对骨骼发育有善 ，