吃辣子包糯米急不得 ，包糯温度很高 ，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，包糯油而不腻，吃辣稍加裹紧 ，包糯色香诱人 ，吃辣
制作过程中
，包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，伤着嘴 。软而不粘，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的 ，半月后即可取出食用。吃起来也觉得特别有成就感 。用手抓住辣子把 ，翻动一会后，脆而不硬 。把辣子并排摆好 ，辣中带酸 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，悠着乐着地一点点吃。
待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再放少量水焖 ，火力太猛 ， 制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，热气腾腾，将油炸熟后 ，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，再翻动一下 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。煎炸时注意火候 ，即放入陶干罐里腌浸 ，而要慢条斯理，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，柔柔的，